【町田市】リピーターさんの多いキッチンカー！「ぽちのひとくちしふぉん」の口どけの良いシフォンケーキ

相模原市を中心に出店しているキッチンカー「ぽちのひとくちしふぉん」。町田市内では、毎月「清住の杜町田（町田市下小山田）」や、不定期で「薬師池公園」やイベントに出店しています。

今回は、2024年8月24日に小山田桜台団地で行われたお祭りでの出店にお伺いしました。

店名の「ぽち」は、オーナーさんが飼っていらっしゃるネコちゃんの「ぽちくん」からとっています。スコティッシュフォールドの3歳だそうで、ぽちくんの肩書は「社長」。お店のインスタに登場しているので、覗いてみてくださいね。

黄色いキッチンカーには、メニューがたくさん貼り出されていました。看板メニューのシフォンケーキのほかに、「季節限定のかき氷」「シフォンアイスサンド」「バナナジュース」「こだわりのコーヒー」などもありました。暑い日が続いている8月は、かき氷やシフォンアイスサンドも人気だそうです。

お店の1番人気は「カップシフォン」。日替わりで、4～5種類のフレーバーがあります。生クリーム、バニラアイス、ブルーベリージャムのトッピングもあり、アレンジをして食べられるのも魅力です。

同店のシフォンケーキは、口溶けの良さにこだわった、パサつき知らずのシフォンケーキ。相模の赤玉子を使用しているそうです。

今回は「カップシフォン」と「アイスコーヒー」を注文しました。ドリンクメニューはこちら。コーヒーは、シフォンケーキに合うようにブレンドしたオリジナルコーヒーで、ハンドドリップで淹れていました。

シフォンケーキは「挽きたて紅茶（アールグレイ）」を選びました。一口大にカットされたシフォンケーキがたっぷりと盛り付けられています。カップシフォンは、持ち帰りも可能です。

この大きさ、伝わるでしょうか？　一般的な個包装のシフォンケーキの約1.5倍の量があるそうです。

シフォンケーキは、注文を受けてからその場でカットしていたので、乾燥せずふわふわのままでした。「口溶けの良さ」に納得です。なめらかな食感とほどよい甘さ、紅茶の香りが絶品でした。深い味わいのコーヒーも、シフォンケーキによく合いました。

ぽちのひとくちしふぉんのシフォンケーキは、夕方には完売する日も多く、リピーターさんが通う人気店です。出店場所や当日のメニューは、Instagramでご確認ください。町田市内で見かけたら、ラッキー！　ぜひ立ち寄ってみてくださいね。