【町田市】自動販売機でだしが買える！ 万能調味料「だし道楽」さん
玉川学園駅前を降りて歩いていると見たことのない自動販売機がありました。
それは、だしの自動販売機です。ペットボトルでだし汁を販売されています。
「だし道楽」さんは、広島県江田島にある二反田醤油が製造する、万能調味料だそうです。時代の移りゆく中、醤油から使い勝手の良い「だし」に着目されて、素材・製法にこだわった、強い想いのもと「だし道楽」は生まれました。だし造りへのこだわりとして、国内産の厳選素材の使用。
また素材から出る旨味を最大限に活かすために一本一本手作業で容器(ペットボトル)の中に素材をまるごと入れ、熟成させるなど、製法へも工夫を凝らすことで独特な旨味と風味が広がる万能調味料としての「だし」が誕生されたそうです。
種類は3種類で薄口醤油と北海道産の昆布を合わせたさっぱりとした「昆布だし」をはじめ、その昆布だしに長崎産(平戸)のあごを合わせた「焼きあご入りだし」。 さらに高知産(土佐清水)の「宗田節」を加えた「プレミアムだし」の製造、販売されています。
私が選んだのは･･･その前にDo not drink. This is a soup stock.の記載が丁寧にも書いてありました。外国の方が間違えて買ってしまうかもしれませんよね。
昆布が好きなのでこちらを購入しました。うどん、そうめん、鍋物、煮物、炊き込みご飯、玉子かけご飯など様々な料理に適しているそうです。
次回は他の種類を買って食レポさせていただきます。
玉川学園駅前からすぐの場所にありますので、是非買ってみてはいかがでしょうか。
「だし道楽」三井のリパーク玉川学園前はこちらです↓
