町田市小山町の町田街道沿いにあるこちらのお店。車で通る度に、気になっていました。「糀（こうじ）」「味噌」の看板に惹かれて、井上糀店を訪問しました。 創業はなんと明治初頭！　昔ながらの製法にこだわり、国産のみの原材料で作る … 続きを読む 【町田市】からだに嬉しいまちだ名産品！　手作り味噌と糀の専門店「井上糀店」の無添加味噌