2024年4月19日（金）にオープンした「台湾カステラ名東 町田マルイ店」をさっそく訪問しました。オープン初日だけあって、行列のできる大盛況でした。

「名東」は2009年台湾南部の町、台南で創業した台湾カステラ専門店。生地の中に閉じ込められた気泡が、口に含むと「シュワッ」と音をたてて泡のように消えていく、シュワシュワ食感が話題のカステラです。

毎日、店内のオーブンで焼き上げている焼きたてのカステラです。並んでいる間も、焼き上がった生地をカットしている様子を目の前で見ることができました。

「写真を撮らせてください」とお願いしたところ、快く見せてくださいました。大きさが伝わるでしょうか？

フレーバーは日替わりで3種類を販売しています。店頭のショーケースには、さまざまな種類の見本がありましたが、曜日ごとに販売しているフレーバーが異なります。４月の日替わりフレーバーはこちら。毎日買いたくなりますね！

オープン日は金曜日だったので、こちらの3種類。初めての購入だったので、「オリジナル」1,274円（税込）を注文しました。

名東のカステラは、冷蔵保存で製造日より3日間がおいしく食べられる期間です。

カットの大きさにもよりますが、1箱4～6人分のボリュームです。さっそくいただきました。

柔らかい生地です。口に入れると、シュワ～という感覚がわかりました！　軽～い食感です。シフォンケーキに少し似ているけれど、さらにしっとりしています。何より、甘さも控えめでおいしい！　日本のカステラとの違いがよくわかりました。台湾カステラ、ハマりそうです。

手土産にもぴったりだと思います。駅からも近く便利な場所にあるので、みなさんもぜひ立ち寄ってみてくださいね。

「台湾カステラ名東 町田マルイ店」はこちら↓

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