町田市忠生4丁目に、壺焼き芋専門店「いもきちや」が新しくオープンされるそうで着々と準備が進んでいるそうです！
オープン日は、2022年1月24日とのこと。

これまでに、町田市小山田桜台と相模原市南区古淵で出張販売や、相模原市中央区淵野辺にて期間限定で出店されていたそうです。
このたび常設店をオープンすることになったそうですよ！

オープンまで後15日！
1月24日(月)町田市忠生4-5-8オープンします！
焼き芋やさんです！
こだわりの有機減農薬栽培の紅はるかを長期熟成して焼いたお芋は優しい蜜たっぷりです！ pic.twitter.com/K2Sg956Zdn

— いもきちや♡店長 (@imokichi87) January 10, 2022

一定の温度で熟成された紅はるかを歴史ある方法でじっくりと焼いているんだとか♪
歴史ある方法とは、焼く際に専用の「壺」を使っているんだそうですよ！

壺でじっくりと焼いているので、蜜いっぱいの甘くてとろける焼き芋に出来上がるとのこと。

おはようございます☀
本日準備はお休み、かもしれない。
オープンまで後9日#いもきちや pic.twitter.com/kKcE2raRWU

— いもきちや♡店長 (@imokichi87) January 15, 2022

熟成された焼き芋は冷めても美味しく、原町田6丁目にある毎週水曜日営業しているカフェ「水曜のカフェ」でも、いもきちやの焼き芋が冷凍販売にて販売されているそうです！

おはようございます。
昨日は水曜のカフェに納品してきました。解凍後真空のままでしたら4週間くらいは大丈夫です。でも早く食べて欲しいです。美味しいものは後にとっとかないでね? pic.twitter.com/BYJZ6lNKFo

— いもきちや♡店長 (@imokichi87) January 12, 2022

温めたものにバニラアイスを乗せるとさらに美味しさが増すんだそうですよ♪

常設店では焼き芋だけでなく、トッピングやドリンクメニューもあるようですので、ぜひご賞味くださいね！

壺焼き芋専門店「いもきちや」はこのあたり。

冷凍販売があるカフェ「水曜のカフェ」はこのあたり。